Čarobni svijet Baranje

Baranja, očaravajući kraj smješten na krajnjem sjeveroistoku Hrvatske, nudi mnoštvo prirodnih ljepota, bogatu povijest te domaćinsku gostoljubivost. U srcu ovog kraja nalazi se idilično mjesto Zmajevac, dom Restorana, Vinarije i Kušaonice vina Josić. Priča o ovom jedinstvenom mjestu započela je davne 1999. godine kada je obitelj Josić kupila stari vinski podrum iz 1935. godine u surduku Planina, te oko 1,6 hektara starih nasada vinove loze.

Uživanje u vinu i gastronomiji

Vinarija Josić nije samo obiteljsko poslovanje, već je postala simbol spoja tradicije i suvremenosti. Opremljena suvremenom tehnologijom, vinarija uspješno održava kvalitetu svojih vina dok se istovremeno trudi sačuvati tradicionalni duh podruma. Posebnu čar vinima Josića daje baranjski terroir i strastveni rad enologa. Uz to, restoran koji se nalazi u sklopu vinarije pruža gastronomski doživljaj koji spaja tradicionalna jela s modernim kulinarskim tehnikama. Chefovi kuhinje Damir Josić i Tomica Đukić neumorno rade na unaprjeđenju jelovnika, nudeći gostima vrhunsku kvalitetu i originalne okuse.

Surduk - Srce baranjske kulturne baštine

Surduk, karakterističan usjek u brdu s vinskim podrumima, predstavlja srce baranjske kulturne baštine. U surduku Planina, na vinskoj cesti u Zmajevcu, Damir Josić je spojio nekoliko gatora, stvarajući enogastronomski kompleks koji privlači goste iz cijele Hrvatske i susjednih zemalja. Surduk nije samo mjesto za čuvanje vina, već je i simbol tradicije, ljubavi prema zemlji i poštovanja prema kulturnom nasljeđu.

Strast i posvećenost — ključ uspjeha

Ključ uspjeha Restorana Josić leži u strasti i posvećenosti osnivača Damira Josića i njegovog tima. Damir Josić nije samo vlasnik, već i kreativni um restorana, čiji talenat i vizija stvaraju nezaboravno iskustvo za svakog gosta. Uz to, suradnja s chefom Tomicom Đukićem donosi svježinu i inovaciju u kuhinju, te osigurava da se jelovnik neprestano razvija i prilagođava potrebama gostiju.

Prepoznatljivo odredište za ljubitelje vina

U Restoranu i Vinariji Josić, posvećenost kvaliteti se ne zaustavlja samo na tanjuru, već se proteže i na uslugu i prezentaciju vina. Smiljan Albin, iskusni stručnjak u svijetu gastronomije i vina, donosi svoje bogato iskustvo kao voditelj servisnog odjela i sommelier. Njegova predanost, znanje i ljubav prema vinu obogaćuju iskustvo svakog gosta, te doprinose tome da Restoran i Vinarija Josić postanu prepoznatljivo odredište za ljubitelje vina i gastronomije.

Restoran, Vinarija i Kušaonica vina Josić u Zmajevcu predstavljaju nezaobilazno odredište za sve ljubitelje vina i gastronomije koji žele otkriti čarobni svijet Baranje. Kroz spoj tradicije i suvremenosti, strast i predanost, Josićeva obitelj i njen tim stvorili su mjesto koje privlači goste svojom ljepotom, kvalitetom i jedinstvenim doživljajem.

Ponosni nositelji Platinum Rural Quality oznake